एक धीमी कुकर में, बिना भिगोए पानी पर जौ को जल्दी से कैसे पकाना है

आइए जानें कि स्वादिष्ट, अच्छी तरह से सुपाच्य और सुपरनेटल पोषण प्राप्त करने के लिए घर पर पानी पर जौ को कैसे उबालें जो आपके घर को खुश कर देगा।

पानी पर जौ का क्लासिक नुस्खा

पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, जौ का दलिया दूध में उबाला जाता है। इस मामले में, डिश उच्च कैलोरी, मोटी और बहुत पौष्टिक है। जल परिचारिकाओं के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो पतला रूपों की परवाह करते हैं। दूध के बिना पकाया गया दलिया मध्यम ऊर्जा मूल्य के साथ तेज, टेढ़ा और हल्का होता है।

सामग्री:

  • जौ - 1 कप,
  • पानी - 1.25 एल,
  • मक्खन, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. शांत बहते पानी में मेरी जौ। मुझे विदेशी वस्तुओं, भूसी और अनाज के खोल से छुटकारा मिलता है। पानी पारदर्शी होने तक कई बार प्रक्रिया करें।
  2. मैंने पानी उबलने के लिए रख दिया। मैं पैन में अच्छी तरह से धोया अनाज बाहर डालता हूं और इसे उबालने के लिए भेजता हूं। कुछ मिनटों में तेल जोड़ें, नमक - खाना पकाने के अंत में।
  3. तत्परता का निर्धारण करने के लिए, मैं कभी-कभी दलिया हलचल, इसे स्वाद लेने की सलाह देता हूं। मध्यम गर्मी पर कम से कम 40 मिनट तक पकाएं।
  4. मैं स्टोव से पैन को हटा देता हूं। मैंने डिश को नष्ट करने के लिए सेट किया, ढक्कन को बंद कर दिया और शीर्ष पर एक मोटे कपड़े के साथ कवर किया। 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

उपयोगी सलाह। पानी पर स्वादिष्ट जौ पकाने का सही समय गणना करना मुश्किल है। यह 40-100 मिनट की सीमा में है। समय कारक पैन के प्रकार, खाना पकाने की विधि (माइक्रोवेव में, स्टोव पर, आदि) पर निर्भर करता है, खाना पकाने का तापमान परिचारिका द्वारा निर्धारित तापमान, अनाज भिगोने का समय (यदि आयोजित किया जाता है), प्रकार, आकार, जौ उपचार का प्रकार।

माइक्रोवेव में जौ पकाने का एक त्वरित तरीका

क्रुपा, छोटे आकार के पारदर्शी पैकेज में विभाजित, आपको माइक्रोवेव में एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की अनुमति देगा जितनी जल्दी हो सके। इसमें अधिक खर्च होता है। दूसरी ओर, जौ को स्थानांतरित कर दिया गया है और खाना पकाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।

सामग्री:

  • पानी - 1 एल,
  • जौ, पैकेज में पैक
  • नमक।
तैयारी:
  1. मैं मोतियों की संख्या के आधार पर मोती जौ या कुछ का एक थैला लेता हूं, और एक गिलास पकवान में डाल देता हूं।
  2. ठंडा पानी डालें, माइक्रोवेव ओवन में डालें। मैंने अधिकतम मूल्य 10-15 मिनट के लिए शक्ति निर्धारित की है। फिर खाना पकाने का तापमान कम करें। मैंने 20 मिनट दांव लगाया।

भिगोने के साथ जौ पकाने

भिगोना अनाज के लिए एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, उनकी संरचना को नरम करना और मात्रा में वृद्धि। प्रक्रिया सरल है, 2-3 घंटे की आवश्यकता होती है, खाना पकाने की आगे की प्रक्रिया को सरल करता है, खाना पकाने के समय को कम करता है। पहले से भिगोया हुआ अनाज पेट द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

सामग्री:

  • पानी - 2.5 कप,
  • मोती जौ - 1 कप,
  • लाल धनुष - 1 बात,
  • गाजर - 1 टुकड़ा,
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 50 ग्राम,
  • लहसुन - 1 टुकड़ा,
  • नमक - 1 छोटा चम्मच,
  • बे पत्ती - 2 टुकड़े,
  • हल्दी - आधा चम्मच,
  • अजमोद, डिल - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. मैं पकवान के मुख्य घटक को पानी में धोता हूं और भिगोता हूं। मैं 2.5 घंटे के लिए छोड़ देता हूं।
  2. फिर मैं एक प्रेशर कुकर में अनाज भेजता हूं, उस पर पानी डालो, मेरा लव्रुष्का फेंक दो। नमक, हल्दी डालें।
  3. ढक्कन बंद करें, एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। दबाव में उबलने के बाद। 15 मिनट के बाद, प्रेशर कुकर को आग से हटा दें। मैं कुछ मिनट के भीतर छोड़ने के लिए दलिया देता हूं। धीमी गति से आग पर स्टोव पर लौटना, दबाव गिराना।
  4. खाना बनाना। मैं गाजर रगड़ता हूं, ब्रश करता हूं और प्याज काटता हूं, सब्जी के मिश्रण को एक कड़ाही में भूनता हूं। अंत में काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें।
  5. झाझारकू जौ में मिलाते हैं। अच्छी तरह से हिलाओ, थोड़ा पकाओ और परोसो।
  6. मैं तैयार पकवान को ताजा साग के साथ सजाता हूं।

उपयोगी सलाह। पका हुआ भोजन भंडारण के लिए एक प्रेशर कुकर सबसे उपयुक्त विकल्प नहीं है। पैन में पकवान रखो।

बिना जौ भिगोए खाना बनाना

नुस्खा एक चाल का उपयोग करता है। जौ को अधिक रूप से और अतिरिक्त समय की लागत के बिना (भिगोने के लिए 3-4 घंटे) बनाने के लिए, हम एक थर्मस का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

  • जौ - 1 कप,
  • पानी - 1.5 एल,
  • नमक।
तैयारी:
  1. थर्मस में स्टीमिंग अनाज। गर्म पानी डालो, जौ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  2. पैन में सूजन वाले अनाज फैल गए। मैंने एक लीटर बैलों को डाला और स्टोव पर अधिकतम शक्ति निर्धारित की।
  3. उबालने के बाद मैंने आग कम कर दी। मैं ढक्कन को बंद करता हूं और 35 मिनट के लिए तैयार होने तक पकाना।
  4. पानी के वाष्पीकरण के बाद, नमक और मक्खन जोड़ें। फिर से, ढक्कन को बंद करें और जौ जलसेक दें।

प्याज और पालक के साथ बड़े पैमाने पर मोती जौ

चलो वाइन पर बने कारमेलाइज़्ड प्याज के साथ एक असामान्य पकवान बनाते हैं। पानी पर तैयार, बहुत प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं है। इस नुस्खा के साथ खाना पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। उत्पादों के संयोजन से घरवाले आश्चर्यचकित होंगे, जौ का उत्तम स्वाद, कृत्रिम पकवान के अन्य घटकों द्वारा घूंघट।

सामग्री:

  • पानी - 2 एल,
  • मोती जौ - 160 ग्राम,
  • बल्ब प्याज - 175 ग्राम
  • ताजा पालक - 500 ग्राम,
  • सूखी सफेद शराब - 55 मिली,
  • मक्खन - 55 ग्राम,
  • किशमिश - 35 ग्राम,
  • पाइन नट - 35 ग्राम।

तैयारी:

  1. 12 घंटे के लिए जौ को पूर्व-भिगोएँ। फिर खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।
  2. ताजे पानी के 2 लीटर अनाज डालें और पैन को आग लगा दें। खाना पकाने की गति अनाज के आकार, भिगोने के समय और तापमान पर निर्भर करती है। मैं मध्यम गर्मी पर पकाना, फिर मैं धीमी गति से पीड़ा देता हूं। खाना पकाने में 80-100 मिनट लगते हैं। आखिर में तेल और नमक डालें।
  3. जबकि मुख्य साइड डिश स्टू है, मैं सब्जियां करता हूं। कम गर्मी पर बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, सूखे अंगूर और शराब जोड़ें। धीरे से हस्तक्षेप करें। जैसे ही शराब का वाष्पीकरण हुआ, मैंने पाइन नट्स को प्याज और किशमिश में फेंक दिया। चूल्हे से हटा दिया।
  4. एक कड़ाही में पालक भूनें। मैं मक्खन का उपयोग करता हूं। अंत में मैं नमक फेंक देता हूं।

हो गया!

उपयोगी सलाह। पकवान को खूबसूरती से परोसने के लिए, शुरुआत के लिए हमने जौ को प्लेट के बीच में रखा, पालक को ऊपर और किनारों के चारों ओर रखा। निष्कर्ष में, शराब में तले हुए प्याज जोड़ें। यह मूल और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!

खाना पकाने के लिए पानी और पीस के अनुपात

यदि थोड़ा पाक अनुभव है और अभी तक नए रसोई के बर्तनों के अनुकूल होने का समय नहीं है, तो जौ पर दलिया पकाने के लिए आपको स्थापित अनुपात का पालन करना होगा।

लथपथ अनाज सामान्य पानी के नीचे rinsed की तुलना में बेहतर है। औसतन 40-50 मिनट। एक crumbly राज्य के लिए, आपको 1 से 2.5 (पानी के लिए दलिया) के अनुपात में अनाज डालना होगा। एक चिपचिपा और चिपचिपा घोल पाने के लिए, 1 से 4 की दर लें।

एक धीमी कुकर में जौ पकाने

सामग्री:

  • ग्रोट्स - 2 ग्लास,
  • प्याज - 1 टुकड़ा,
  • चिकन शोरबा - 0.5 एल (साधारण पानी से बदला जा सकता है),
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,
  • हार्ड पनीर - 50 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए।
तैयारी:
  1. खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, रात भर अनाज को भिगो दें। अकेला छोड़ दो।
  2. सुबह मैंने शोरबा के लिए स्टू चिकन डाल दिया। यदि वसा के साथ खिलवाड़ करने का समय नहीं है, तो सादा पानी लें।
  3. सब्जियां खाना शुरू करें। मैं वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज के लिए फ्राइंग के लिए "बेकिंग" मोड चालू करता हूं। खाना पकाने के 8 मिनट बाद, जौ डालें। पूरी तरह से हलचल। मैं 7 मिनट खाना बनाती हूं।
  4. चिकन मांस के आधार पर गर्म शोरबा डालो, काली मिर्च, नमक काट लें। मैं धीमी कुकर में सामग्री भेजता हूं। मैं ढक्कन को बंद कर देता हूं और टाइमर के काम करने की प्रतीक्षा करता हूं, 15 मिनट के लिए सेट करता हूं।
  5. मैं पनीर को एक अच्छे grater पर रगड़ता हूं। मैं पकवान में जोड़ता हूं और रसोई उपकरण को "गरम" मोड में अनुवाद करता हूं। खाना पकाने का समय - 60 मिनट।

खाना पकाने का वीडियो

तैयार मोती जौ में एक चिपचिपा स्थिरता, नाजुक स्वाद, पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा है। यह मछली या मांस के लिए एक महान अतिरिक्त होगा।

सेना पेर्लोवका

सामग्री:

  • पानी - 5 गिलास,
  • जौ - 2 कप,
  • पोर्क स्टू - 2 बैंक,
  • लहसुन - 4 लौंग,
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. अनाज को पानी में धोएं। मैं सरल प्रक्रिया को कई बार दोहराता हूं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। थोड़ा सा अनाज को कद्दूकस में सूखा लें। मैं तेल का उपयोग नहीं करता, आग मजबूत नहीं है। प्री-फ्राइंग दलिया को कुरकुरे और कोमल बना देगा।
  2. मैं जौ को कड़ाही में भेजता हूं, पानी डालता हूं।
  3. मैं स्टू के साथ बैंक खोलता हूं। सूअर का मांस, पूर्व-कटा हुआ, आप बैंक में "आंत" ठीक कर सकते हैं, एक फ्राइंग पैन पर फैल सकते हैं, मध्य आग को चालू कर सकते हैं। टुकड़े टुकड़े लहसुन, नमक जोड़ें।
  4. लगातार हस्तक्षेप करते हैं। मैं मांस के मिश्रण के वाष्पीकरण की प्रतीक्षा कर रहा हूं।
  5. मैं सूजे हुए दलिया को स्टू भेजता हूं, ध्यान से हिलाओ। मैंने एक छोटी सी आग लगाई, 20 मिनट के लिए टाइमर चालू करें।
  6. मैं आग से निकालता हूं। कसकर ढक्कन को बंद करें, और शीर्ष पर - एक तौलिया। दलिया "पहुंच" होना चाहिए। मैं 30 मिनट इंतजार करता हूं।

मछली पकड़ने के लिए पानी पर जौ कैसे पकाने के लिए?

ग्रोट्स का उपयोग स्वादिष्ट चारा और सुगंधित चारा के रूप में किया जाता है। यह ब्रीम, क्रूसियन कार्प, कार्प, आइड और अन्य प्रकार की मछलियों को पकड़ने में मदद करता है। जौ मछली पकड़ने के लिए दो व्यंजनों पर विचार करें। प्रिय मछुआरों, ध्यान दें।

चारा

सामग्री:

  • पानी - 1.5 एल,
  • चीनी - 5 ग्राम,
  • नमक - 5 ग्राम
  • जौ - 1 कप,
  • बाजरा - 1 कप,
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी:
  1. जौ को 1.5 लीटर पानी के साथ डालें। 20 मिनट के लिए कुक, एक दूसरे दुम जोड़ें। नमक, चीनी डालें।
  2. तापमान नीचे करें। 40-50 मिनट के लिए कम गर्मी पर मिलाएं। मैं समय-समय पर हस्तक्षेप करता हूं। सूरजमुखी तेल की एक ड्रेसिंग जोड़ें। चूल्हे से उतारें, ठंडा करें।

नोक

सामग्री:

  • पानी - 1 एल,
  • जौ - 1 कप,
  • मंका - 1 बड़ा चम्मच,
  • शहद - 1 चम्मच।

तैयारी:

  1. अनाज का पानी डालें। मध्यम आँच पर 30-40 मिनट तक पकाएँ। अंत में छोटा हो जाता है। एक प्लेट पर फैलाएं। मैं सूख रहा हूं।
  2. मैं सूजी के ऊपर डाल देता हूं। मैं शहद या वनस्पति तेल जोड़ता हूं।

नोजल तैयार है। गर्मियों में मछली पकड़ने के लिए एक प्राकृतिक स्वाद के रूप में शहद का उपयोग महत्वपूर्ण है। सर्दियों में शहद और मोती जौ का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

स्वास्थ्य जौ के फायदे

जौ को उपयोगी सूक्ष्मजीवों और विटामिन के साथ संतृप्त किया जाता है, अन्य अनाजों को ऑड्स देगा, उदाहरण के लिए, उपयोगी उपयोगी पदार्थों के लिए बाजरा और चावल। घास की संरचना में शामिल हैं:

  • थायमिन (बी 1);
  • राइबोफ्लेविन (बी 2);
  • पैंटोथेनिक एसिड;
  • अन्य बी-समूह विटामिन;
  • विटामिन ई;
  • पोटेशियम;
  • फास्फोरस।

पोषक तत्वों की सामग्री का मानसिक गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बालों और त्वचा को पोषण देता है, संवहनी रोगों की संभावना कम करता है। दलिया पाचन तंत्र की समस्याओं के साथ मदद करता है। अनाज के सुरक्षात्मक प्रभाव को गैस्ट्रिक अल्सर, अग्नाशयशोथ, बृहदांत्रशोथ के विस्तार के साथ मदद करता है। एक रोगनिरोधी के रूप में दलिया का उपयोग करें और अनुभवी डॉक्टरों और पारंपरिक चिकित्सा के समर्थकों द्वारा अनुशंसित आवश्यक दवाओं के पूरक हैं।

जौ - वनस्पति प्रोटीन की एक उच्च सामग्री, एक पौष्टिक उत्पाद, विटामिन और खनिजों के भंडार के साथ अनाज। अनाज के लाभों के बारे में बात करना लंबे समय तक हो सकता है, लेकिन घर पर पानी पर भी स्वादिष्ट पकवान तैयार करने में समय बिताना बेहतर होता है। आलेख में प्रस्तुत चरण-दर-चरण व्यंजनों का उपयोग करें, यदि आप चाहें तो उन्हें पूरक करें या बदल दें, सुगंधित और पौष्टिक अनाज और जटिल साइड व्यंजनों के साथ प्रियजनों को प्रसन्न करें।

खुश खाना पकाने!

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